DIF ESTATAL BRINDA ORIENTACIÓN ALIMENTARIA A FAMILIAS POTOSINAS
El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) elaboró los menús 2024 de los programas alimentarios, que serán entregados a más de tres mil 700 comités de Alimentación Escolar, y que contiene preparaciones saludables de acuerdo con los insumos, mensajes saludables y el número de porciones recomendadas por grupo de alimentos de acuerdo con el rango de edad, con lo que hay más apoyo a las familias para que accedan a una mejor nutrición.
Este material, que cuenta con la evaluación del Sistema Nacional DIF, se entregará a los espacios de programas de atención alimentaria en los primeros mil días y atención alimentaria a grupos prioritarios, como parte de la labor de atención social del Gobernador del Estado, Ricardo Gallardo Cardona, y contiene información sobre el plato del bien comer, el calendario de verduras y frutas locales de temporada.
La estrategia que elabora la Dirección de Desarrollo Comunitario y Asistencia Alimentaria permitirá una preparación de alimentos más sana, ya que los menús consideran el uso limitado de azúcar, aceite, grasa o sal, el uso de técnicas culinarias saludables, acordes a la cultura de cada región, así como el uso de condimentos naturales y especias regionales.
Además, los catálogos de menús son reforzados con Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles, el Plato del Bien Comer, infografías de Guías Alimentarias, rompecabezas y memoramas, con lo que se busca generar acciones concretas para involucrar a las y los integrantes de las familias en la creación de mejores hábitos alimenticios que permitan un sano desarrollo, con una mejor calidad de vida para todas y todos.
