SOLEDAD CELEBRA SU ORGULLO CON ENCHILADAS GRATIS EN LA FENAE
La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) 2025 arrancó con una gran respuesta de las y los soledenses y visitantes, quienes en el primer día demostraron el entusiasmo y el orgullo de esta gran celebración, y con la finalidad de seguir fortaleciendo la identidad cultural y gastronómica de Soledad de Graciano Sánchez; el Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz extiende una cordial invitación a todas las familias para que participen en el «Día FENAE con tu familia», que se celebrará este martes 22 de abril, regalando platillos de enchiladas gratis para todas y todos.
El evento, que promete ser una fiesta para el paladar, se llevará a cabo en las instalaciones de la Muestra Gastronómica, a partir de las 15:00 horas y ofrecerá platillos de enchiladas potosinas completamente gratuitos, impulsado la sana convivencia y la alegría de compartir en comunidad.
Las enchiladas potosinas, tesoro emblemático de Soledad de Graciano Sánchez, han sido reconocidas desde 2016 como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de San Luis Potosí, gracias a su singularidad, sabor y tradición; este platillo, que ha sido parte fundamental de la cultura y cocina soledense, será el protagonista de esta experiencia llevando un pedazo de este municipio a cada visitante.
En este encuentro gastronómico, organizado por el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez, se podrán degustar diversas versiones de las enchiladas potosinas, preparadas por expertas y expertos en la receta tradicional, quienes compartirán con la población la esencia de nuestra historia culinaria; además, las y los asistentes podrán disfrutar de un ambiente festivo, con música en vivo y actividades culturales que enriquecerán aún más la experiencia.
El Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez agradece profundamente la gran respuesta de las y los soledenses durante el primer día de Feria, lo que da muestra del orgullo y la identidad que comparten con su tierra y sus tradiciones, y reafirma el compromiso de seguir impulsando eventos que mantengan viva la esencia de Soledad.
