Comisión del Congreso de SLP aprueba declarar el 31 de julio como Día Estatal de Cafeticultores
La Comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología del Congreso del Estado de San Luis Potosí aprobó un dictamen para declarar el 31 de julio de cada año como el “Día Estatal de las y los Cafeticultores Potosinos”. La iniciativa, promovida por el diputado José Roberto García Castillo, busca reconocer la contribución histórica, económica y cultural de los productores de café, principalmente de la región Huasteca.
Durante la sesión de trabajo, el diputado Crisógono Pérez López, presidente de la comisión legislativa, señaló que la instauración de esta fecha representa un reconocimiento institucional a un sector que ha contribuido de manera permanente al desarrollo de San Luis Potosí. Además, indicó que fortalecerá la identidad regional y promoverá el consumo del café potosino.
Pérez López explicó que esta conmemoración permitirá visibilizar el trabajo de miles de familias que dependen de la cafeticultura, impulsando la valoración de una actividad productiva que forma parte del patrimonio histórico y económico de la entidad. Destacó que la producción de café constituye un elemento esencial de la identidad de la Huasteca Potosina, donde su cultivo se consolidó desde la primera mitad del siglo XIX como una actividad de gran relevancia para las comunidades rurales.
El legislador precisó que municipios como Aquismón, Axtla de Terrazas, Coxcatlán, Huehuetlán, Matlapa, Tamazunchale, Tancanhuitz y Xilitla concentran históricamente la producción cafetalera del estado. Esta actividad sostiene a pequeños productores, ejidatarios, comuneros y comunidades indígenas que han preservado esta tradición pese a los retos económicos, climáticos y comerciales que enfrenta el sector.
La propuesta surgió a partir de una solicitud presentada por integrantes del grupo “Cafetaleros Unidos”, perteneciente al programa Sembrando Vida en el municipio de Aquismón. Los solicitantes pidieron el respaldo del Poder Legislativo para establecer una fecha conmemorativa dedicada a reconocer la importancia de la cafeticultura en San Luis Potosí.
El dictamen aprobado por la Comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología será turnado al Pleno del Congreso del Estado para su análisis y votación correspondiente.
