🌮 | SOLEDAD CELEBRA EL “DÍA DE LA GARNACHA” EN LA FENAPO 2026 🎡🍲
#Estado El Gobierno del Estado y el Ayuntamiento soledense rindieron homenaje al platillo insignia del municipio con la entrega masiva de Enchiladas Potosinas; el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona destacó la gastronomía de Soledad como una de las más representativas de San Luis Potosí.
En el marco de las actividades de la Feria Nacional Potosina (FENAPO 2026), el Gobierno del Estado y el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez llevaron a cabo la jornada gastronómica dedicada al “Día de la Garnacha”, con el objetivo de promover las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad del municipio.
El encuentro estuvo encabezado por el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona y el Presidente Municipal de Soledad de Graciano Sánchez, Juan Manuel Navarro Muñiz, quienes convivieron con las familias asistentes al recinto ferial y destacaron la coordinación entre ambos órdenes de gobierno para mantener una feria gratuita y con actividades dirigidas a toda la población.
Durante la celebración se realizó una muestra gastronómica centrada en las tradicionales Enchiladas Potosinas, consideradas uno de los principales referentes de la cocina soledense y parte de la identidad culinaria de San Luis Potosí. La jornada incluyó la preparación y distribución del platillo entre las familias que acudieron a disfrutar de las actividades de la FENAPO.
El Alcalde Juan Manuel Navarro Muñiz reconoció el trabajo del gabinete municipal y del personal encargado de la logística para hacer posible esta celebración, además de destacar la importancia de llevar las tradiciones de Soledad a uno de los principales escaparates turísticos y culturales del estado.
Por su parte, el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona resaltó el valor histórico y cultural de la gastronomía soledense y señaló que la cocina de este municipio se encuentra entre las más destacadas de San Luis Potosí. Añadió que la FENAPO representa un espacio para proyectar las tradiciones y productos que distinguen a cada municipio de la entidad.
Finalmente, las autoridades invitaron a las familias potosinas a continuar disfrutando de las actividades de la FENAPO 2026, que mantiene una programación con acceso gratuito, espectáculos, muestras gastronómicas, actividades ganaderas y presentaciones artísticas para todos los públicos.
Por: Cristopher Galván.
